Die gesunde Ernährung ist derzeit ein in allen Medien viel diskutierter Themenschwerpunkt.
Da es Immer wichtiger wird, sich auf eine einfache und günstige Art und Weise ein gesundes Essen zu zaubern und das Angebot groß ist, möchten wir heute Ihr Augenmerk auf das Dampfgaren richten.

Funktionsweise

Mit Hilfe des Dampfgarers werden die Speisen auf eine schonende Weise im Wasserdampf gegart. Diese Zubereitungsart ist in Asien schon seit Jahrhunderten sehr populär und konnte sich in den letzten Jahren auch in Europa immer mehr durchsetzen. Neben der schonenden Zubereitung sorgt das „Umströmen“ des heißen Dampfes dafür, dass das Gargut nicht verwässert wird und die Nährstoffe und Vitamine (z.B. die besonders empfindlichen Provitamine A oder Vitamin E) erhalten bleiben, da sie aus ihrer festen Zellform herausgelöst werden und sie der menschliche Organismus dadurch erst aufnehmen kann.
Der Dampfgarer bringt ebenso den Vorteil, dass der Geschmack und das Aroma Ihrer Speisen deutlich besser erhalten bleiben als beim herkömmlichen Kochen. Ein großer Vorteil ist, dass Sie beim Dampfgarer komplett auf das Fett verzichten können.

Dämpfen, Auftauen und Aufwärmen

Sie können Ihren Dampfgarer nicht nur zum Garen Ihrer Speisen verwenden, sondern er bietet Ihnen auch die Möglichkeit des schonenden Auftauens und des Aufwärmens. Durch seine Funktionsweise trocknen die Nahrungsmittel nicht aus und die Nährstoffe bleiben besser erhalten als bei der Verwendung der Mikrowelle oder des Backofens.

Art der Zubereitung

Die Zubereitung unserer traditionellen Küche wird oft innerhalb der Familie von Generation zu Generation weiter gegeben. Über das Dampfgaren liegen in unserem Kulturkreis meistens noch nicht viele Erfahrungswerte in überlieferter Form vor. Sie finden aber bereits in fast allen Buchhandlungen Bücher zu diesem Thema. Auch das Internet ermöglicht eine schnelle, unkomplizierte Suche. Mit etwas Kreativität können Sie nach einiger Zeit Ihre Grundlagen ausbauen und selber eigene Rezepte kreieren.

Gerätearten

Der Markt bietet eine Fülle verschiedenster Modellen von Dampfgarern. Dies beginnt bei Kleingeräten zum Preis von 30 – 100 Euro und geht über zu hochpreisigen Stand-und Einbaumodellen und Kombi-Backrohren. Einige Geräte erhalten Sie auch mit Trennwänden um Ihre Speisen getrennt zu garen. Bei Platzmangel sollten Sie darauf achten, dass diese stapelbar sind. Sie sollten sich beim Kauf genau überlegen, in welchem Umfang Sie den Dampfgarer nützen wollen und wie viel Platz Ihnen dabei in Ihrer Küche zu Verfügung steht.

Fachmarkt oder Internet?

Viele Onlineanbieter locken oft mit günstigen Preisen der Dampfgarer. Sie sollten in jedem Fall aber die Portokosten im Blick behalten, die durch die Größe der Geräte höher ausfallen können.
Lesen Sie hierzu den Dampfgarer Test über den Morphy Richards Intellisteam.

Haben sie nicht auch ab und zu Lust auf ein Stück saftig gegarten Fisch mit knackigem Gemüse? Aber ihnen fehlt die Zeit, nach der Arbeit noch stundenlang am Herd zu stehen?
Dann sollten sie sich schleunigst mit dem Thema Dampfgaren beschäftigen. Dessen Ursprung liegt im asiatischen Raum. In China wurden schon vor tausenden vor Jahren Lebensmittel mit Hilfe von Dampf gegart. Dazu wurden sie in Bambuskörbe gelegt, welche übereinander gestapelt wurden. Durch diese Körbe hindurch konnte der aufsteigende Wasserdampf gelangen und dieser gart die Lebensmittel auf eine sehr schonende Art und Weise.
Das Garen mit Dampf erhält nahezu alle Vitamine und Mineralstoffe in den Zutaten und benötigt kein Fett.
Auch müssen die Speisen nicht so stark gesalzen und gewürzt werden.

Morphy Richards Intellisteam Bauweise

Der Dampfgarer Intellisteam von Mophy Richards nutzt all diese Vorteile und ist dabei mit praktischen Extras ausgerüstet.
Dieser Dampfgarer in quadratischer Form, besteht aus nur einer Ebene mit 3 verschiedenen Dampfkammern, wobei diese in eine große und zwei kleine eingeteilt sind. Diese Dampfkammern sind einzeln steuerbar, sodass die Zutaten unterschiedlich lange und mit unterschiedlicher Intensität gegart werden können.
Im Gegensatz zu Dampfgarern welche übereinander gelagerte Dampfkammern besitzen, wird so gewährleistet, dass die Aromen sich nicht vermischen und alles auf den Punkt genau gegart werden kann.
Das Fassungsvermögen aller drei Garkammern zusammen, beläuft sich auf 8,2 Liter. Das entspricht in etwa dem Volumen von zwei großen Kochtöpfen.

Bedienung des Morphy Richards Intellisteam

Bedient wird der Dampfgarer über eine LCD-Anzeige mit verschiedenen Auswahltasten. Dabei wird zunächst die Garkammer mittels Tastendruck ausgewählt und dann die gewünschte Garzeit mittels zwei Pfeiltasten eingestellt. Das Starten erfolgt ebenfalls über Tastendruck. Sobald die gewünschte Garzeit vorüber ist, schaltet der Intellisteam automatisch für 40 Minuten in den Warmhaltemodus.
Im vorderen Bereich des Displays befindet sich ebenfalls die Wasserstandsanzeige. So haben sie den Wasserfüllstand immer im Blick. Das Wasser, welches zum Dampfgaren benötigt wird, lässt sich auch während des Garens, über eine ausklappbare Einfüllöffnung an der rechten Seite, in den Intellisteam einfüllen. Ist der Dampfgarer nicht in Betrieb, kann das Wasser einfach in die dafür vorgesehene Schale unter den Garkammern gegeben werden, was ein einfacheres Einfüllen größerer Mengen ermöglicht.

Zubehör und Reinigung

Zum Zubehör des Intellisteam Dampfgarers gehört eine Reisschale zum einfachen garen von Reis, zwei Soßenschalen um Soßen direkt während des Garvorgangs mit zu erwärmen und eine Etagerie, mit welcher sie leicht mehrere flache Produkte, wie zum Beispiel Fischfilets übereinander garen können. Das komplette Zubehör sowie die Auffangschale, der Deckel und die Behälter sind spülmaschinen geeignet und so leicht zu Reinigen. Die Zubehörteile können außerdem nach Gebrauch platzsparend im Intellisteam aufbewahrt werden und das Kabel mit der dafür vorgesehenen Kabelaufwicklung verstaut werden. So passt der Intellisteam in jeden Standardküchenschrank.

Ich versuche meine Kinder gesund zu ernähren, wirklich, aber manchmal ist das nicht so einfach. Karo mag keine Möhren, Benni hasst Brokkoli – ich darf öfter für beide verschiedene Sachen kochen. Als ich neulich mit einer Freundin verabredet war (die Kinder hatten mittags Pfannkuchen bekommen, nicht ohne schlechtes Gewissen), habe ich ihr mein Leid über die tägliche Kocherei geklagt. Sie hat nur kurz mitleidig gelächelt und mich dann gefragt, ob denn wirklich die ganze moderne Technik komplett an mir vorbeigegangen wäre. “Wieso?”, fragte ich etwas beleidigt, “gibt es inzwischen einen Wunderkocher, der eine Mahlzeit für vier Personen mit Beilage und zwei Gemüsen fertig auf den Tisch bringt?”

“Ja”, antwortete sie ganz lässig, “genau diesen Wunderkocher gibt es heute.” Sie ließ sich erst ein wenig bitten, hat es dann aber doch verraten: Sie hat einen Garer, in dem Sie die Lebensmittel einfach in verschiedene Behälter gibt, dann stellt sie die Garzeiten ein, und das Gerät bereitet die Mahlzeit so zu, dass alles gleichzeitig fertig ist. Ihr Wunderkocher heißt Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam und macht ihr richtig Spaß. Phänomenal! Will ich auch!

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Ich habe mir noch kurz überlegt, was das Gerät alles können oder haben muss:

• Wie viel passt in den Morphy Richards 48780 Dampfgarer?

• Welche Lebensmittel können gegart werden?

• Kann auch nur ein Teil des Geräts genutzt werden?

• Wie ist die Leistung in Watt?

•  Ist der Dampfgarer einfach zu reinigen?

• Ist die Garzeit leicht oder kompliziert einzustellen?

• Gibt es eine Warmhaltefunktion?

• Passt der Dampfgarer von der Optik her in meine Küche?

Wie viel passt in den Morphy Richards 48780 Dampfgarer?

Der Morphy Richards 48780 Intellisteam fasst so viel, dass eine komplette Mahlzeit für vier Personen zubereitet werden kann. Zum Beispiel passen 600 g Gramm Fleisch rein und so viel Gemüse und Kartoffeln, wie vier hungrige Esser eben dazu verdrücken. Perfekt, jedes Kind bekommt sein Lieblingsgemüse. Wenn mein Mann mittags nicht bei uns vorbeischauen kann zum Essen, kann ich ihm auch schon seine fertige Portion auf einem Teller bereitstellen. Die braucht er dann abends nur in die Mikrowelle zu stellen. Wenn er nämlich mittags nicht essen kommen kann, schafft er es meist überhaupt nicht, ordentlich zu Mittag zu essen. Er hat dann wirklich einen Bärenhunger, wenn er heimkommt.

Welche Lebensmittel können gegart werden?

Eigentlich eine blöde Frage, hätte ich mir denken können: Alles, was mit Dampf gegart werden kann, kann auch mit dem Dampfgarer zubereitet werden. Natürlich hervorragend Gemüse, das auf Dampf gegart sehr gut seinen Eigengeschmack entwickelt und auch ausgesprochen vitamin- und nährstoffschonend gegart wird, aber auch vieles andere behält nur im Dampfgarer seinen vollen Geschmack.

Kann auch nur ein Teil des Geräts genutzt werden?

Benni und Karo haben viele nachschulische Aktivitäten, nicht selten essen sie bei den Freunden zu Mittag, mit denen sie am Nachmittag zusammen sind. Das sollte nicht bedeuten, dass ich wieder viele verschiedene Töpfe benutzen muss oder mein Mann und ich hungern müssen. Aber nein, bei diesem Dampfgarer ist jede Dampfkammer einzeln beheizbar, da kann ich auch nur für uns beide schnell etwas zubereiten (meist mache ich dann etwas, was die Kinder nicht so mögen).

Wie ist die Leistung in Watt?

Wie ich mir dachte, nicht sehr hoch, 1600 Watt reichen eben völlig, um die Sachen im Dampf zu garen. Bei täglichem Kochen kann man so bestimmt einiges an Energie sparen, sehr schön.

Ist der Dampfgarer einfach zu reinigen?

Alle oberen Teile können einfach in die Spülmaschine gegeben werden. Beim Ausprobieren von Susannes Gerät habe ich bemerkt, dass das eigentlich gar nicht nötig ist, Dampfgaren ist ja recht schonend, da reicht eigentlich Ausspülen mit heißem Wasser und dann etwas Spüli, fertig ist das Reinigen.

Ist die Garzeit leicht oder kompliziert einzustellen?

Klingt nach der Beschreibung erst einmal nicht ganz so einfach, aber ich habe beim Probekochen schnell gemerkt, dass das Bedienfeld wirklich übersichtlich und eigentlich selbsterklärend zu bedienen ist. Die unterschiedliche Garzeit aller Lebensmittel wird nach der Eingabe automatisch aufeinander abgestimmt, sodass alles gleichzeitig eingefüllt werden kann und trotzdem gleichzeitig fertig ist. Das nenne ich Komfort.

Gibt es eine Warmhaltefunktion?

Das ist mir wichtig, weil meine Lieben nicht unbedingt sehr pünktlich nach Hause kommen. Wenn sie aber dann zu Hause sind, geht sofort das Geschrei los: “Hunger! Hunger!” Das Gerät hat nicht nur eine Warmhaltefunktion, sondern sie wird auch automatisch nach Ende des Garvorgangs eingeschaltet.

Passt der Dampfgarer von der Optik her in meine Küche?

Ja, das tut er, sogar sehr gut. Das Unterteil ist nämlich schlicht in Schwarz und mattem Alu gehalten, die Garbehälter sind einfach transparent. Sehr schön in einer Küche, in der Edelstahl und Aluminium das Design bestimmen. Mit der Größe von 30 x 23,5 x 31 cm kann der Dampfgarer aber auch einfach in jeden Küchenschrank verstaut werden, wenn er nicht ständig bereitstehen soll.

Da alle Einzelheiten passten, war schnell klar, dass ich mir diesen Dampfgarer unbedingt anschaffen werde. In der Zwischenzeit hatte ich das Glück, dass meine Freundin einen Monat in Urlaub ging und mir ihren Dampfgarer geborgt hat. So konnte ich mich schon einarbeiten, bis ich die günstigste Quelle für dieses Gerät gefunden habe. Das Kochen mit diesem Gerät ist wirklich ein Genuss, eine leckere Gemüseplatte mit Hähnchenbrustfilets braucht nicht mehr als eine halbe Stunde. Die Sachen sind wirklich alle gleichzeitig fertig, das erspart mir jeden Tag jede Menge Kopfarbeit, die ich lieber in Richtung eines neuen Designs anstelle. Jedes Lebensmittel schmeckt nach sich selbst, da die Sachen alle getrennt gegart werden. Meine Freundin hat mir noch den Tipp gegeben, einige Dampfvorgänge ohne Speisen durchzuführen, wenn ich mein Gerät bekomme, da am Anfang ein wenig Plastikgeruch zu merken sein. Werde ich machen.

Was sagen andere Menschen über den Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam?

• “Ein gut durchdachtes, funktionelles Gerät. Leicht zu bedienen,einfach zu pflegen. Preis/Leistung sehr gut. Ich kann den Dampfgarer nur weiterempfehlen.“

• “Daher also fünf Sterne und eine absolute Produktempfehlung.“

• “Für mich eine uneingeschränkte Kaufempfehlung.“

• “Ich gebe meinen Intellisteam nicht mehr her. Er ist jeden Cent wert!“

Wo findet man weitere Meinungen über den Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam zum lesen?

Auf Amazon findet man zahlreiche weitere Meinungen über den Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam. Diese Meinungen sind alle von Menschen die dieses Produkt bereits gekauft und ausprobiert haben.

Weitere Erfahrungen über den Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam lesen

Wo kann man den Morphy Richards 48780 Dampfgarer Intellisteam günstig kaufen?

Bei Amazon bekommt man den Dampfgarer bereits für EUR 106,95. Der Versand ist kostenlos.

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